Tarta de Queso
Una receta que hacía mi madre y que guardo con cariño.
2 sobres de gelatina de limón.
1 tarrina de queso Philadephia
1 sobre de nata chantillí.
1 vaso de azúcar
En 1 vaso y ½ de agua hirviendo,se aparta y se agrega la gelatina.Se remueve muy bien y se añade 1 vaso de agua fría y se mueve bien.
Se mete en el frigorífico por lo menos 2 horas.
Cuando pase ese tiempo,se monta la nata con 1 vaso de leche fría,seguidamente el azúcar y el queso de Fhiladelfia.
Se tiene preparado un recipiente con 1 paquete de galletas María desmenuzadas,3 cucharadas de margarina y unas gotas de brandy.
Se extiende bien la masa y se aboca toda la mezcla anterior sobre ella.
Se mete en el frigorífico y ya fría,se cubre de mermelada de fresa.
Servir fría.
