Ensalada de Ahumados

Una receta que hacía mi madre y que guardo con cariño.

Se ponen ahumados variados (bacalao,palometa,trucha,salmón)y se les añade cebolla menudita,,tomate a trocitos,pimientos del piquillo,olivas de cuquillo,palmitos troceados y alcaparras.Se cubre de aceite de oliva.