martes, 25 de septiembre de 2012

RECETAS DE COCINA

En este blog pretendo escribir cosas que puedan resultar interesantes y solamente por eso,ayudar a  sentirnos un poco más felices.Creo que el hacer una receta de cocina verdaderamente sabrosa,nos  hará la vida más placentera, y si la compartimos con amigos, será una experiencia fabulosa .
En mi blog :
recetasmimadre.blogspot.com
 podréis ver algunas recetas que he ido recopilando de mi abuela,mi  madre y algunas mías.
No obstante,iré poniendo algunas “recetas estrella”aquí,para animaros a convertiros en cocineros maravillosos. ¡ SUERTE !

 POLLO  AL  CURRY






P o l l o   a l   c u r r y

Se sofríe el pollo a trozos,para salsa.
Se le puede quitar un poco de aceite y se aparta.

En el mismo aceite se fríe:
Cebolla a trocitos y cuando esté cristalina,se añaden 2 cucharadas de harina y se sofríen bien.

Se agrega aprox. 1 litro de agua pero poco a poco,medio limón entero,1 cucharada mediana de curry por persona,2 guindillas,canela,ajos,cominos y un poco de sal.
Se puede poner curry fuerte y no se pone guindilla.

Se deja hervir un poco mientras se mezclan los ingredientes y seguidamente se añade el pollo.Se deja hervir aprox.media hora a fuego lento,teniendo en cuenta de moverlo para que no se pegue

Se acompaña de bowls con:Arroz blanco,cacahuetes,piña,pimiento,pepino,plátano,cebolla,coco,aceitunas,tomate y huevo duro.




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